商用廚房設(shè)備烤箱的保養(yǎng)與維護(hù)
2016-03-22 14:01:47
對(duì)于我們經(jīng)常使用的商用廚房設(shè)備烤箱怎樣保養(yǎng)與維護(hù)呢？下面我們來(lái)簡(jiǎn)單的給您介紹下。
1、烘烤之溫度絕不能超過(guò)本機(jī)之規(guī)定溫度。
2、不可將風(fēng)道和風(fēng)孔堵死，以保證正常送風(fēng)風(fēng)道。
3、烤箱內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響烤箱使用壽命。
4、上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。
5、在烘烤過(guò)程中聽(tīng)到聲音異常應(yīng)立即停止工作，檢查馬達(dá)及風(fēng)葉輪，以免燒壞馬達(dá)。
在商用廚房設(shè)備高溫烘烤物品后，不能立即關(guān)掉總開(kāi)關(guān)，應(yīng)打開(kāi)風(fēng)扇開(kāi)關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機(jī)，以免烤箱局部受熱變形。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明：商用廚房設(shè)備烤箱的保養(yǎng)與維護(hù)，昆山市遠(yuǎn)東廚房設(shè)備有限公司http://www.hxhwx.com/專業(yè)從事商用廚房設(shè)備,廚房設(shè)備,商用廚具的生產(chǎn)、安裝及維護(hù)。
1、烘烤之溫度絕不能超過(guò)本機(jī)之規(guī)定溫度。
2、不可將風(fēng)道和風(fēng)孔堵死，以保證正常送風(fēng)風(fēng)道。
3、烤箱內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響烤箱使用壽命。
4、上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。
5、在烘烤過(guò)程中聽(tīng)到聲音異常應(yīng)立即停止工作，檢查馬達(dá)及風(fēng)葉輪，以免燒壞馬達(dá)。
在商用廚房設(shè)備高溫烘烤物品后，不能立即關(guān)掉總開(kāi)關(guān)，應(yīng)打開(kāi)風(fēng)扇開(kāi)關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機(jī)，以免烤箱局部受熱變形。
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